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T
Trofense
Gast
Gast
Bom
Ich hab so den Eindruck, hier im Forum gibt es auch viel Käse, so mancher stammt von mir!
Ich liebe ihn
G
Gelöschtes Mitglied 18983
Gast
Gast
Santiago- yes!
allerdings gibt es bei mir zum Thema 'queijo (de ovelha) amanteigado' bereits einen ersten Platz:
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Erkenntnis oder Käse?
Das Stimmt der Käse in Portugal schmeckt , aber mit der Intakten Natur ! Ich wohne in Tondela also in der nähe des Serra da Estrala und den Caramulo habe selbst zwei Große Gärten die komplette Nachbarschaft egal wo ich hin komme würd gespritzt was das zeug her gibt . Wie in Deuschland vor 20 Jahren .Das zum Thema intakte NaturAlles Käse / Queijo
Der portugiesische Käse ist sehr gut und beliebt , egal ob Schafs – Kuh oder
Ziegenkäse !
Aufgrund der intakten Natur ist der Käse aus der Serra da Estrala einer der besten.
Mit einen guten Glas Rotwein und Brot ist er ein besonderer Genuss.
Aber auch der Alentejo hat besondere Sorten zu bieten . Zu nennen wären hier -
Queijo de Serpa, Queijo de Évora und Queijo de Nisa ( aus Schafs- oder Ziegenmilch )
Nicht nur das portugiesische Festland bietet besonders gute Käsesorten , nein
auch auf den Azoren wird Hervorragendes hergestellt.
Dieses Sorten eignen sich auch gut für Fondues.
Welche Sorten sind Euer Favorit ?
Bezugsquellen für den Käse aus Portugal in Deutschland
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oder s. meinen Beitrag in diesem Forum:
Portugiesche Lebensmittel in Deutschland kaufen *
© Trofense
Heute gab es als Vorspeise diesen würzigen Vertreter. Mir hat er gemundet, meiner Begleitung war er zu stramm.
Wasn jetzt? Richtung Harzer Roller?
nee, eher sahnigschafigkräftigreif.
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Ach, dann produzieren die Azorianer jetzt auch für Eigenmarken.
Rota do queijo
Die Käseroute PortugalsSchlendern Sie durch die Mitte des Landes und folgen Sie der Käseroute . ( Regionen Coimbra, Leiria )
Diese Touristische und gastronomische Route führt durch das Zentrum Portugals., auf einen Spaziergang zwischen den Bergen, durch Obstwiesen und der Schönheit der Landschaft.
Dort an dem Startpunkt Santiago da Guarda, Gemeinde Ansião, zeigt sich das portugiesische Landesinnere von seiner besten Seite....
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